水晶饺
水晶饺是【饭饭精】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因家有大小馋猫,所以做得有点多,可根据自己的需求加减份量
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪上肉:750克 | 冬菇干:80克 |
木耳干:20克 | 红萝卜:1个 |
虰米:150克 | 马蹄:8个 |
小麦淀粉:1000克 | 生粉:350克 |
甜玉米:1个 | -- |
辅助料用量 | |
调和油:200克 | 白砂糖:60克 |
蚝油:5匙 | 白酒:2匙 |
生抽:60克 | -- |
水晶饺的做法步骤
水晶饺做法技巧/窍门/补充说明:
将猪上肉用蚝油、黄片糖、白酒、盐生抽加上卤熟。