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双拼披萨

菜谱编号:181-833
双拼披萨是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双拼披萨”。
双拼披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【双拼披萨】

我准备用苦瓜做披萨,被小妞儿发现了,极力反对,因为苦瓜太苦了,怎么可以做披萨呢,要是妈妈做了这个苦瓜披萨,她可就没有东西吃了,太苦了。呵呵,好吧,妈妈做成双拼吧,马上将披萨换成双拼,一半苦瓜,一半西红柿,于是,有了这个双拼披萨。结果,做成的苦瓜披萨一点儿也不苦,很好吃,西红柿的当然也很好吃了。

材料:面粉120克水65克酵母2克盐2克糖10克橄榄油10克

馅料:培根苦瓜小西红柿披萨酱马苏里拉

做法:

双拼披萨主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:120克水:65克
酵母:2克盐:2克
糖:10克橄榄油:10克
辅助料用量
培根:适量苦瓜:适量
小西红柿:适量披萨酱:适量
马苏里拉:适量--

双拼披萨的做法步骤

  • 第二步:将面团擀开,用叉子戳洞,
  • 第十步:然后铺上苦瓜和西红柿,一半西红柿一半苦瓜。
  • 第三步:披萨盘先刷上油,将饼底放在披萨盘中。入炉200度烤上。
  • 第四步:准备馅料材料。
  • 第七步:饼底出炉,这个烤的有些过火了。发现这样也挺好吃的。
  • 第六步:将馅料切碎。
  • 第五步:准备酱和奶酪。
  • 第十一步:最后铺上奶酪碎。入炉200度烤至上色均匀,出炉即可。
  • 第一步:发面的工作交给面包机,可以一次和好,擀平冷冻起来,吃的时候直接用就可以了。
  • 第九步:铺上培根碎和部分奶酪。
  • 第八步:往饼底上刷披萨酱,
  • 双拼披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、按这样的想法,我们可以把披萨做的更漂亮,用不同蔬菜做出花色来也是挺好呢。
    2、强烈建议爱苦瓜的人做苦瓜披萨吃,味道很棒。
    3、苦瓜切薄薄的片儿,不用焯水。

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