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素腐皮卷

菜谱编号:181-933
素腐皮卷是【素年,米妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素腐皮卷”。
素腐皮卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜源于我们家乡的一道菜:粿肉。

做法也是相近的。只是我采用了素的做法。

米爸虽然不吃肉但还是喜欢这些煎啊炸的东西。大家觉得香口吧

素腐皮卷主厨:素年,米妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
腐皮:2块面筋:适量
木耳:适量粉丝:适量
白菜:适量--
辅助料用量
生粉:适量酱油:适量
面粉:适量五香粉:适量

素腐皮卷的做法步骤

  • 第十四步:不粘锅坐油煎至两面金黄即可
  • 第四步:木耳泡发洗干净切碎
  • 第三步:粉丝泡软以后切碎
  • 第十一步:从一边卷起然后用剪刀剪去多余腐皮。
  • 第一步:面筋用厨房剪刀剪成小块状
  • 第六步:加入生粉面粉
  • 第七步:加入花生油。加酱油。盐
  • 第五步:所有主材料
  • 第二步:白菜也切碎
  • 第十步:取腐皮一张包入材料
  • 第八步:加入五香粉
  • 第十五步:不喜欢油炸朋友可以忽略油煎步骤
  • 第十二步:蒸笼屉抹油把做好的腐皮卷码好上锅蒸十分钟。
  • 第十三步:凉却以后切小块
  • 第九步:抓均匀
  • 菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素腐皮卷。

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