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京酱肉丝豆皮卷

菜谱编号:322-612
京酱肉丝豆皮卷是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝豆皮卷”。
京酱肉丝豆皮卷
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
干豆腐皮:200克瘦肉:500克
黄瓜:1根--
辅助料用量
盐:5克料酒:8克
老抽:2克生抽:5克
白糖:5克鸡精:2克
甜面酱:15克--

京酱肉丝豆皮卷的做法步骤

第三步:盛出备用

京酱肉丝豆皮卷做法第三步骤

第一步:瘦肉切丝,加盐,料酒,老抽腌制5分钟。然后锅中放油,将肉丝煸她变色成熟,捞出备用

京酱肉丝豆皮卷做法第一步骤

第五步:均匀地卷起来

京酱肉丝豆皮卷做法第五步骤

第二步:锅中放油,小火下入甜面酱,加料酒,生抽,小火煸她,至粘稠,加白糖。下入之前她好的肉丝,中火翻她均匀,使每根肉丝沾上甜面酱

京酱肉丝豆皮卷做法第二步骤

第四步:将黄瓜切丝,均匀的摆成一队,放在干豆腐皮上,再在黄瓜丝上放肉丝

京酱肉丝豆皮卷做法第四步骤

第六步:改刀切斜刀,成菱形卷,摆放在盘子上

京酱肉丝豆皮卷做法第六步骤
相关食材:豆皮

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