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抹茶蝴蝶卷

菜谱编号:181-993
抹茶蝴蝶卷是【康康1818】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蝴蝶卷”。
抹茶蝴蝶卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克--
辅助料用量
酵母粉:4克抹茶粉:2克

抹茶蝴蝶卷的做法步骤

  • 第七步:卷起来
  • 第四步:在面板上排气分别擀成大圆片
  • 第二步:混合均匀加酵母粉、水和成抹茶面团
  • 第六步:盖子白面片上
  • 第一步:200克面粉加2克抹茶粉
  • 第九步:每两个剂子相对摆放,用筷子挤压一下
  • 第五步:在抹茶面片上刷一层水
  • 第三步:200克面粉加2克酵母粉、水和成白面团,俩面团饧发至2倍大小
  • 第八步:切段分剂
  • 第十步:做成蝴蝶形状,入蒸锅蒸20分钟即可
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶蝴蝶卷。

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