鸡蛋小白菜素馅包子
鸡蛋小白菜素馅包子是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋小白菜素馅包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
朋友拿来好些自家种的小白菜,纯绿色蔬菜哦。这次没有做拌菜吃,蒸了包子。包子的面皮我是用玉米面和白面混合和制的,吃的健康是目标,蒸出来的包子微黄喜人,咬一口馅,很鲜香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
小白菜:500克 | 玉米面:100克 |
面粉:400克 | 鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
洋葱:1个 | 油:3汤勺 |
盐:2小勺 | 胡椒粉:1小勺 |
蚝油:1汤勺 | 酵母:4克 |
香油:1汤勺 | -- |
鸡蛋小白菜素馅包子的做法步骤
鸡蛋小白菜素馅包子做法技巧/窍门/补充说明:
玉米面不要太多,玉米面和面粉的比例按2:8的比例正好。
小白菜不要烫久了,烧开水迅速烫一下就放到凉水中。