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小炒甜菜根

菜谱编号:182-221
小炒甜菜根是【雪地里的土匪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒甜菜根”。
小炒甜菜根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新年回城上班入手了一大袋甜菜根,红彤彤的即好看又营养。怎么能不爱呢?!

小炒甜菜根主厨:雪地里的土匪

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:100克甜菜根:150克
大葱:适量橄榄油:适量
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
盐:少许鸡粉:少许
泰国鱼露:少许--

小炒甜菜根的做法步骤

  • 第一步:猪肉切丝、甜菜根去皮切丝、大葱切丝
  • 第三步:锅内再倒入少许橄榄油,放入大葱爆香,加入甜菜根翻炒2-3分钟,加炒过的肉丝、料酒、生抽。继续翻炒至甜菜根变为深红色
  • 第四步:加入盐、鸡粉、鱼露调味,翻炒均匀即可起锅盛盘
  • 第二步:橄榄油入锅烧热,加入肉丝滑炒至肉变色,倒出备用
  • 小炒甜菜根做法技巧/窍门/补充说明:

    关于泰国鱼露,主要是因为个人口味喜这口,不加也可以哟。

    菜谱标签:小菜
    相关食材:甜菜根甜菜

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