甜菜根汤
甜菜根汤是【Alvin的美味厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜菜根汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无论在酷夏还是寒冬，冷热皆美味的一道好汤，想都想不到blend以后竟然又是很不错的浓汤，太讨喜了这个！Mirepoix打底，甜菜根是主角，配上一些罐装切块番茄，慢火炖上1个钟头，完全由蔬菜组成但丝毫不减丰富浓郁的香气，最后的最后来一勺Sourcream，够了，就够了啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 甜菜根：1个 | 胡萝卜：1根 |
| 红洋葱：1只 | 香芹茎：1根 |
| 切块番茄：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：1瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| Olive Oil：1TBS | 高汤：3CUPS |
| bay leaf：1 | 丁香：2根 |
| 柠檬的汁：半个柠檬挤 | 盐：适量 |
| 黑胡椒：适量 | Sour cream：适量 |