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番茄面疙瘩

菜谱编号:182-283
番茄面疙瘩是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄面疙瘩”。
番茄面疙瘩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是小时候妈妈常做给我们吃的,

但具体也说不出这做法叫什么。

当时总觉得好好吃,每吃做都吃了几大碗。

在我家宝贝一岁左右的时候我也经常做给她吃,小朋友也是很喜欢的。

番茄面疙瘩主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小麦面粉:80克番茄:一个
香葱:一根--
辅助料用量
盐:适量油:适量
酱油:适量自制虾皮味精:适量

番茄面疙瘩的做法步骤

  • 第九步:做完后煮一分钟左右,调味便可。
  • 第四步:面粉加适量盐和水,调成较细滑的面糊。
  • 第六步:番茄炒软。
  • 第八步:一会锅边的面糊就会干,用铲子夹成小块,再铲到锅里煮(用同样方法把所有面糊做完)。
  • 第七步:加适量水,并用大点的勺子把面糊淋到锅边。
  • 第一步:所有食材。
  • 第五步:热锅下油,并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒。
  • 第三步:番茄去皮后切成小块。
  • 第二步:用开水把番茄烫一会,好去皮。
  • 番茄面疙瘩做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面糊不能太稀,否则挂不住。
    2·锅边事先放些油才不容易粘住。
    3·要用大点的炒锅才好操作。

    相关食材:番茄

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