第二步：煮至沸腾
第十二步：淡奶油加糖打发
第十四步：再用玫瑰花嘴的裱花嘴挤花纹
第三步：一次倒放过筛2次的低粉，关火，搅拌均匀
第五步：分次加入鸡蛋液，每加一次蛋液，充分搅拌均匀后，再次蛋液
第十五步：尖口朝上，从泡芙一侧，均匀挤上奶油
第十一步：放烤架上凝固巧克力
第八步：在烤盘中，均匀挤出长度差不多一致的泡芙。烤箱210度预热，210度高温15分钟后转180度20分钟，烤好后，放烤架上冷却
第十三步：装入裱花袋，往泡芙中挤入奶油
第七步：装入裱花袋
第九步：巧克力隔热水加热，融化
第四步：再次开小火，用耐高温刮刀刮面团，直到锅底形成一层膜一样的东西，关火，倒入一个干净盆中，降温至不烫手
第一步：黄油、水、牛奶、糖、盐放到锅中，开火
第十六步：芒果切小丁，摆到泡芙上，再取巧克力豆，摆到奶油上
第十步：取泡芙，底面朝上，沾上巧克力
第六步：面糊能够形成倒立且边缘光滑的三角形就可以了
