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泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙

菜谱编号:072-280
泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙是【英伦骑士】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙”。
泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上回做没拍照,这回有图有真相,不过面糊挤得貌似没上回做的形状好,可能是面糊有点稠估计是鸡蛋小了==烤完了还可以~哈哈

有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙=u=··当你咬下第一口,你就会爱上它。

在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。

泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙主厨:英伦骑士

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:45克低筋面粉:60克
鸡蛋:2个牛奶:90克
辅助料用量
糖:少许盐:少许
奶油:若干--

泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤

  • 第二步:黄油,牛奶,糖,盐,小火煮开,立刻离火
  • 第九步:空心~奶油
  • 第七步:出炉晾凉
  • 第四步:分四次加入蛋液,每次混合均匀再加
  • 第六步:烤箱180度20-25分钟
  • 第十步:有没有动心~
  • 第一步:材料们
  • 第五步:得到面糊
  • 第三步:筛入低粉,迅速拌匀,并开小火不断翻拌至锅底出现白色薄膜
  • 第八步:底部挤入奶油
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙。

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