戚风蛋糕卷
戚风蛋糕卷是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
戚风蛋糕已经做过好多次了,经历过从失败到成功的喜悦,现在再做可以说很是得心应手,那么就要从外观和形状上加以改进了。圆形蛋糕已经做过多次了,现在就做个不一样的蛋糕卷吧。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:64克 | 玉米淀粉:16克 |
玉米油:30克 | 绵白糖:50克 |
牛奶:150克 | 鸡蛋:4个 |
辅助料用量 | |
白醋:少许 | 黑芝麻:少许 |
戚风蛋糕卷的做法步骤
戚风蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
做蛋糕卷,蛋白无需打至硬性发泡状态。