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油盐花生烤饼

菜谱编号:182-412
油盐花生烤饼是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油盐花生烤饼”。
油盐花生烤饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃饼还不想对着锅翻动,所以就用烤箱操作,卷上花生仁,外酥里嫩,咸香适中,非常好吃。

油盐花生烤饼主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
玉米油:适量盐:适量
熟花生米:适量泡打粉:10克

油盐花生烤饼的做法步骤

  • 第十步:扣在烤盘上。全部做好后,在饼的表面再刷上一层油。
  • 第八步:擀成半厘米厚的饼。
  • 第十一步:入烤箱,170度,15分钟左右。
  • 第一步:泡打粉和面粉混合好后,加温水搅拌成絮状。
  • 第六步:卷起。分成约2cm宽的小剂子。
  • 第三步:熟花生仁去红衣用擀面杖擀碎。要碎一点。
  • 第七步:两个一组团圆。
  • 第五步:撒上花生碎,铺均匀。
  • 第九步:拿起小饼,刷上一层玉米油。
  • 第二步:和成柔软的面团,饧20分钟。
  • 第四步:面饧好擀成大饼。涂上一层玉米油,撒上一层盐。
  • 油盐花生烤饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面要和的非常柔软。
    烤箱时间根据自家的烤箱性能设定。

    相关食材:花生

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