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【番茄配方】焦糖香蕉芝士蛋糕——焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!

菜谱编号:182-589
【番茄配方】焦糖香蕉芝士蛋糕——焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】焦糖香蕉芝士蛋糕——焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!”。
【番茄配方】焦糖香蕉芝士蛋糕——焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很长时间不吃一种甜品的话,要说最惦记的就是芝士蛋糕,无论是添加什么食材,都各有一种风味。

焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!风味独特,让人流连忘返!

【番茄配方】焦糖香蕉芝士蛋糕——焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
消化饼干:100克黄油:50克
淡奶油:100克香蕉:两根
奶油奶酪:250克细砂糖:50克
鸡蛋:2个低筋面粉:10克
玉米淀粉:10克--

【番茄配方】焦糖香蕉芝士蛋糕——焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!的做法步骤

  • 第十二步:烤盘中倒入1cm高的水,把蛋糕模放在烤盘上,放入预热好150度的烤箱,烤60分钟,烤好后冷藏4小时后脱模即可
  • 第一步:黄油隔水融化成液体。
  • 第九步:粘锅中放入细砂糖,小火慢慢熬成棕褐色,淡奶油用微波炉加热一分钟倒入锅中搅拌成棕褐色的焦糖酱。
  • 第六步:筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
  • 第十一步:表面浇上焦糖酱,用牙签在表面搅一搅,呈现不规则花纹。
  • 第二步:消化饼干提前用装入食品袋中,用擀面杖捣碎,黄油溶化后倒入饼干屑中,搅拌均匀。
  • 第八步:香蕉切块,加入奶酪糊中,搅拌均匀即成芝士糊。
  • 第四步:奶油奶酪中加入砂糖打散。
  • 第五步:分两次加入鸡蛋,每次都完全搅拌均匀后再加下一个。
  • 第七步:加入淡奶油继续搅打均匀。
  • 第十步:芝士糊倒入模具中(活底模提前用锡纸裹好)。
  • 第三步:把消化饼干碎用手抓匀,铺在6寸蛋糕模底部,压实压平,放入冰箱备用。
  • 【番茄配方】焦糖香蕉芝士蛋糕——焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    1,活底模具在用水浴法烤蛋糕时一定要事先给模具包裹上两到三层的锡纸。避免在烤的过程中进水,影响成品的口感。
    2,香蕉的多少可以根据香蕉的大小决定,如果大点的就可以用一根即可。

    菜谱标签:烘焙芝士蛋糕
    相关食材:番茄香蕉芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【番茄配方】焦糖香蕉芝士蛋糕——焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!。

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