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大白菜炒猪肠

菜谱编号:182-635
大白菜炒猪肠是【88小龙女】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白菜炒猪肠”。
大白菜炒猪肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己非常喜欢吃大白菜,经常做是是炒肉片。猪肠我平时是不吃的,因为看到过杀猪,见过那猪肠里鼓的满满的便便,每次家里做都是不吃的,年前家里备年货,自己卤了很多卤味放冰箱。今天婆婆不在家,我得做饭,从冰箱翻出这猪肠,本来做的时候跟自己说不吃的,但实在太香了,还是没忍住,汤拌饭,吃了两大碗!?‘’

大白菜炒猪肠主厨:88小龙女

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜大白菜:半颗卤猪肠:250克
蒜苗:两根--
辅助料用量
红辣椒:一颗青辣椒:一颗

大白菜炒猪肠的做法步骤

  • 第五步:炒到熟的时候最后撒上蒜苗,出锅。
  • 第一步:准备材料,把白菜梆和菜叶分开切,菜梆可以切成长方形或者菱形。猪场一定要选卤好的,因为卤好的炒出来很香。
  • 第二步:切好后先把菜梆入锅炒,大火炒,大概炒2分钟左右
  • 第三步:然后加入辣椒,猪肠,加料酒,放盐,酱油(生抽)翻炒一分钟
  • 第四步:最后加菜叶,喜欢汤拌饭的,可以加点水
  • 第七步:味道非常好,连汤都吃干净
  • 第六步:出锅
  • 相关食材:白菜大白菜

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