鲫鱼白菜汤

第四步：取几片白菜叶洗净后切段。

第三步：鱼身两面涂抹姜葱料酒，放上姜丝葱段腌制十分钟。

第十一步：成品图。

第八步：大火煮五分钟转小火煮十分钟，此時汤色变浓变白。

第二步：鲫鱼一条处理干净，在鱼身两面横切几刀。

第五步：姜切片、葱花和枸杞适量备用。

第一步：将姜丝和葱段放入碗中，加料酒揉抓几下。

第七步：往锅内一次性加适量开水，放入姜片。

第六步：锅内热油，下鲫鱼小火两面煎至微黄。

第九步：放入白菜叶煮两三分钟。

第十步：再放入枸杞煮一分钟，调入适量盐和鸡精。