豆干蒜蔬蒸拌面
豆干蒜蔬蒸拌面是【溪雅丽香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆干蒜蔬蒸拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒸面条或焖面条做法大同小异,多用豆角。今天这个蒜苗菜心版的,考虑到都是非常容易熟的食材,我采取了蒸加拌加小炒的方法,做出来非常好吃。现在正是蒜苗菜心大量上市也最鲜嫩的季节,这个主食做起来也非常快手,亲,值得一试哦^_^。建议做这类面条用细面条,更容易入味口感更好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:330克 | 水:145克 |
卤豆干:4块 | 蒜苗:6棵 |
菜心:8棵 | -- |
辅助料用量 | |
大料:2个 | 蒜粒:5个 |
大葱:1段 | 姜:1块 |
生抽:1汤匙 | 老抽:1/2汤匙 |
盐:1匙 | -- |
豆干蒜蔬蒸拌面的做法步骤
相关食材:豆干