鲜美的家常火锅年糕
鲜美的家常火锅年糕是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜美的家常火锅年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一个人在家时,通常不想做菜烧饭。或年糕或面条,甚至吃点泡饭就算一顿了。可有时想想干嘛这么马虎呢?平凡的日子,也得享受生活。即使吃碗家常的年糕面条,咱也得放荤的素的多多的食材才算对得起自己。所以,这顿中餐食材虽普通,可营养丰富很是鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
火锅年糕:适量 | 虾干:适量 |
姜末:适量 | 食盐:适量 |
辅助料用量 | |
娃娃菜:适量 | 瘦肉:适量 |
植物油:适量 | 生抽:适量 |
鲜美的家常火锅年糕的做法步骤
鲜美的家常火锅年糕做法技巧/窍门/补充说明:
1,橄榄油炒菜时,要热锅冷油,油温不要太高。因为橄榄油是一种可以生食的,不用过热的温度,其本身的香味就可以发挥到最大。
2,瘦肉用淀粉拌后,不下油锅炒,直接放入更鲜嫩。
3,临出锅时放生抽是我家的习惯。可用个人喜欢的调味料代替
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