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家庭地三鲜

菜谱编号:018-276
家庭地三鲜是【人皆寻梦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭地三鲜”。
家庭地三鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己根据菜谱改编的原创新·地三鲜。如有雷同,纯属意外。

家庭地三鲜主厨:人皆寻梦

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:3个茄子:3根
青椒:3个--
辅助料用量
蒜:4瓣葱:50克
调味料用量
食用油:750ML(实用200ML)盐:3克
胡椒粉:适量老抽:适量

家庭地三鲜的做法步骤

  • 第五步:下入胡椒粉和蒜末翻炒,炒出蒜香和茄子的香味就可以出锅成盘啦~~~~~~~
  • 第六步:看,色香味俱全的地三鲜就开吃啦~~~~HOHO~
  • 第四步:放入老抽上色翻炒,汁炒成稠一点。
  • 第一步:将青椒切成菱形片,将茄子、土豆切成滚刀块,油锅8成热,分别炸成金黄色备用。
  • 第二步:热锅凉油,葱花爆香,将土豆和青椒下入翻炒。青椒断生。
  • 第三步:下入茄子翻炒。
  • 菜谱标签:热菜

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