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葱油清蒸鱼

菜谱编号:182-839
葱油清蒸鱼是【果果她爸】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油清蒸鱼”。
葱油清蒸鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

duang!超简单的做鱼方法,原汁原味超鲜!

葱油清蒸鱼主厨:果果她爸

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:一条葱:50克
红干椒:适量食用油:适量
辅助料用量
盐:适量姜:适量
生抽:适量--

葱油清蒸鱼的做法步骤

  • 第七步:将盘子里蒸出的水倒掉,葱段、姜片去掉。把生抽或海鲜酱油浇到鱼身上。
  • 第二步:在鱼脊位置改刀,切至鱼骨。将盐均匀涂抹在鱼身上,可以多涂点少了会有土腥味。腌10分钟。
  • 第五步:将腌好的鱼放在盘子里,把葱段、姜片均匀码放在鱼身上。
  • 第三步:准备葱段和姜片。
  • 第四步:葱白切细丝,红干椒切丝,香菜切碎
  • 第六步:入蒸锅,大火蒸8分钟。
  • 第八步:把葱丝、红干椒丝和香菜码到鱼上。起锅烧油,油烧至冒青烟浇到葱丝上。
  • 第一步:草鱼去鳞、腮、内脏洗净。
  • 相关食材:葱油

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