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起司蛋糕

菜谱编号:182-894
起司蛋糕是【m&m】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“起司蛋糕”。
起司蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

几个朋友下午茶,喝点普洱,配个起司蛋糕,爽。

起司蛋糕主厨:m&m

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:150克糖:50克
牛奶:50克黄油:35克
蛋糕粉:35克淀粉:10克
鸡蛋:4个--
辅助料用量
白醋:1匙--

起司蛋糕的做法步骤

  • 第一步:没有玉米淀粉,我就用的一般的淀粉。
  • 第七步:拌了好久,尽量拌匀。
  • 第九步:装入六寸的蛋糕模
  • 第十一步:烤好的样子忘了拍,这是冻了一晚后的样子。
  • 第四步:黄油,起司,牛奶,25克糖隔水加热至融化。
  • 第五步:完全融化的样子,尽量不要有颗粒。
  • 第十步:进烤箱,上下火150度,一个小时。
  • 第二步:蛋清分离,不小心弄破了一个。
  • 第六步:加入蛋糕粉,没有塞子所以没有过塞。
  • 第三步:所有材料过秤,就不一一上图了。
  • 第八步:蛋清加3滴白醋和糖高速打发,跟蛋糕糊切拌均匀。
  • 菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:起司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的起司蛋糕。

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