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起司蛋糕

菜谱编号：182-894

起司蛋糕是【m＆m】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“起司蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

几个朋友下午茶，喝点普洱，配个起司蛋糕，爽。

起司蛋糕主厨：m＆m

第一步：没有玉米淀粉，我就用的一般的淀粉。

第七步：拌了好久，尽量拌匀。

第九步：装入六寸的蛋糕模

第十一步：烤好的样子忘了拍，这是冻了一晚后的样子。

第四步：黄油，起司，牛奶，25克糖隔水加热至融化。

第五步：完全融化的样子，尽量不要有颗粒。

第十步：进烤箱，上下火150度，一个小时。

第二步：蛋清分离，不小心弄破了一个。

第六步：加入蛋糕粉，没有塞子所以没有过塞。

第三步：所有材料过秤，就不一一上图了。

第八步：蛋清加3滴白醋和糖高速打发，跟蛋糕糊切拌均匀。

菜谱标签：烘焙蛋糕

相关食材：起司

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