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红烧鸡腿

菜谱编号:182-930
红烧鸡腿是【黛的厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡腿”。
红烧鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子最爱的红烧鸡腿,比外卖的更入味哦!

红烧鸡腿主厨:黛的厨房

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:5个--
辅助料用量
小葱:3棵姜:1个
蒜头:2个八角:2个
花椒:20个草果:1个
桂皮:1个香叶:5个
干辣椒:3个--

红烧鸡腿的做法步骤

  • 第八步:用筷子夹起装盘。色香味俱全哦!
  • 第四步:加入3匙料酒3匙生抽1匙老抽1匙陈醋,炒匀上色。
  • 第六步:汤收至一半时加1小勺盐改大火收汤。
  • 第三步:放入鸡腿炒至变色。
  • 第一步:原料图。鸡腿5个,小葱3棵,姜1小块,蒜头2个,八角2个,花椒20粒,草果1个,桂皮1小块,香叶5片,干辣椒3个,洗净备用。冰糖5粒。
  • 第五步:加入热水沒鸡腿,放八角花椒草果桂皮香叶冰糖,改小火烧40分钟,翻动2次。
  • 第二步:姜蒜头切片,小葱切长段,辣椒切小段。鸡腿轻划十字。热锅放多点油,爆香葱姜蒜辣椒。
  • 第七步:慢炒,使汤汁沾匀。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡腿

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