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鸡腿肉定食

菜谱编号:099-867
鸡腿肉定食是【Alvin的美味厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿肉定食”。
鸡腿肉定食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自家的油炸小食吃起来不仅放心而且更容易做得好吃,好油好料有保证,同时配合适当的油温即可制作出外脆里嫩且不油腻的食物。眼下这道鸡腿肉定食一肉两吃,调味淳朴简单,根据喜好搭配不同爽口小菜更是有滋味。

鸡腿肉定食主厨:Alvin的美味厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
去骨鸡腿肉:适量--
辅助料用量
米饭:适量--
调味料用量
天妇罗粉:适量酿造酱油:适量
味淋:适量昆布汁:适量
蒜末:适量姜末:适量
现磨黑胡椒:适量植物油:适量

鸡腿肉定食的做法步骤

  • 第四步:入鸡腿肉糜翻炒,酱油、味淋、昆布汁调味,另入水留少许酱汁。
  • 第五步:另起锅入植物油,热至180摄氏度。
  • 第一步:煮饭,选择寿司饭的比例即可。
  • 第六步:将腌制好的鸡腿肉块裹天妇罗浆入锅炸至八成熟度,至浅金黄色。
  • 第三步:另起锅入植物油,煎香蒜碎。
  • 第二步:将鸡腿肉块用酱油、味淋、蒜末、姜末、黑胡椒一同腌制25min·
  • 第七步:将炸好的鸡腿肉块复炸一遍至金黄色。将煮好的米饭和肉糜均匀搅拌,稍用力捏成饭团,另配爽口小菜即可享用。
  • 相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡腿肉定食。

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