第三步:放入八角花椒葱姜香叶,白糖老抽生抽。
第七步:把剩的汁浇在鸡腿上。完成。
第二步:锅中放油少许,7层热的時候放入鸡腿,两面稍煎一下。
第六步:放盐,这个看个人口味,毕竟也加了生抽和老抽。大火收汤,不用收干,留一些。
第五步:开锅后 ,中火加锅盖慢炖40分钟。
第四步:倒入啤酒。这样做出来的肌肉嫩而且去腥。
第一步:鸡腿,洗净,用纸擦干,在鸡腿上划几刀,方便入味熟透。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:酱 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2个 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:若干 | 生抽:2汤匙 |
八角:2粒 | 盐:少许 |
老抽:1汤匙 | 葱:一段 |
香叶:2片 | 雪花啤酒:1罐 |
白糖:10克 | 姜:2片 |
第三步:放入八角花椒葱姜香叶,白糖老抽生抽。
第七步:把剩的汁浇在鸡腿上。完成。
第二步:锅中放油少许,7层热的時候放入鸡腿,两面稍煎一下。
第六步:放盐,这个看个人口味,毕竟也加了生抽和老抽。大火收汤,不用收干,留一些。
第五步:开锅后 ,中火加锅盖慢炖40分钟。
第四步:倒入啤酒。这样做出来的肌肉嫩而且去腥。
第一步:鸡腿,洗净,用纸擦干,在鸡腿上划几刀,方便入味熟透。
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