第六步:拌匀腌制十分钟。
第五步:再加入蚝油、香菇酱。
第十步:烤好之后取出就可以开动啦。
第二步:准备好各种時蔬。
第三步:土豆、胡萝卜、莴笋分别洗净去皮切成滚刀块,洋葱切丝,青椒切块,芦笋切段,大蒜横切。
第八步:放入预热好的烤箱中层。
第九步:烤箱设定上管温度180度,下管160度,時间35分钟。
第四步:将各种時蔬放入腌制过鸡腿的腌料水中。
第七步:将各种時蔬配菜和鸡腿都摆放到烤盘中。
第一步:鸡腿洗净,用叉子扎小孔,加入奥尔良烤肉料拌匀腌制一夜。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
世界杯正进行的如火如荼,看球赛成了球迷朋友们的大事。我家那位就每天沉浸在看球赛、谈球赛、预测球赛的循环之中。我是一个不懂足球的人,每次听他们谈得热火朝天,我连一句都插不上嘴,只能乖乖退居后线,做好后勤工作,也算是一种支持吧。
烤鸡腿和看球赛是绝配哟。准备了五只大琵琶腿,腌制入味之后和各种时蔬一起放入烤箱烘烤,整整烤了两大盘,烤好之后连同烤盘一起端上桌,再准备一些啤酒和红酒,嗯,你们熬夜看球赛,我要去呼呼大睡啦,哈哈……
鸡大腿也叫琵琶腿,肉质厚且嫩滑,加了土豆、莴笋、芦笋、胡萝卜、洋葱、大蒜等,烤出来的鸡肉香而不腻,而且荤素搭配,营养满分哟。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:5个 | 土豆:2个 |
胡萝卜:1个 | 青椒:1个 |
莴笋:1根 | 芦笋:1把 |
洋葱:半个 | -- |
辅助料用量 | |
奥尔良烤肉料:4勺 | 蚝油:1水 |
香菇酱:2勺 | 大蒜:1颗 |
第六步:拌匀腌制十分钟。
第五步:再加入蚝油、香菇酱。
第十步:烤好之后取出就可以开动啦。
第二步:准备好各种時蔬。
第三步:土豆、胡萝卜、莴笋分别洗净去皮切成滚刀块,洋葱切丝,青椒切块,芦笋切段,大蒜横切。
第八步:放入预热好的烤箱中层。
第九步:烤箱设定上管温度180度,下管160度,時间35分钟。
第四步:将各种時蔬放入腌制过鸡腿的腌料水中。
第七步:将各种時蔬配菜和鸡腿都摆放到烤盘中。
第一步:鸡腿洗净,用叉子扎小孔,加入奥尔良烤肉料拌匀腌制一夜。
小贴士:
1·鸡腿腌制时间至少四个小时,时间长一些更加入味。我一般是晚上调好料放入冰箱腌制一夜,第二天再烤。
2·蔬菜可以根据自己的喜好自由选择。
3·腌肉料、蚝油、香菇酱都是有咸味的,腌制蔬菜的时候没有加盐,口味重的话可以加少许盐。
4·烤制温度根据自己烤箱性能调整。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的时蔬烤鸡腿。
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