豆沙包
豆沙包是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自制的红豆沙,用来做豆沙包,味道和营养都很不错。面皮的暄软,豆沙的甜糯,做主食、零食都挺好。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
麦芯粉:440克 | 凉水:300克 |
酵母:5克 | 白糖:15克 |
辅助料用量 | |
自制红豆沙馅:适量 | -- |
豆沙包的做法步骤
豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:
面粉的吸水率不同,所以不要一次将全部的水都加入;加入一点白糖,有助于发酵;关火后,不要立即打开锅盖,焖5-8分钟,这样不会因为骤冷而使面皮发生缩变。
相关食材:豆沙