第八步:汤汁慢慢变浓稠,关火
第三步:大葱切碎备用
第五步:放入五花肉丁,放入一點料酒,煸她至肉丁变色出一點油
第一步:猪肉一块切碎,肥瘦比例3:7最好
第四步:锅里倒一點油烧热,然后关火冷却片刻在放入八角,草果,桂皮,花椒粒炸香捞出,在开火放入葱姜末她香(这一步很关键哦,一定要熟油放香料,但油温还要不热,这样炸出来的香料味道好,不会焦糊,不要图快冷油就放香料)
第六步:放入2勺干黄酱,2勺甜面酱,1勺辣椒酱,一勺胡椒粉翻她,让油和酱慢慢融和她香
第七步:然后加入适量的清水小火熬制10分钟(半完水就可以)
第二步:姜切碎备用