第三步：发酵好的面包倒在垫了烘焙纸或者烘焙布的烤盘上，用割包刀在面包表面割出切口
第四步：烤箱预热220度，中层，烤前在面包上喷水，25分钟左右，取出后在晾网上晾凉即可
第一步：将面团用后油法揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵至两倍大
第二步：藤筐中撒面粉，将面团放入藤筐继续发酵，约一个小時
【核桃蔓越莓软欧包】——幸福手作乡村面包
【核桃蔓越莓软欧包】——幸福手作乡村面包是【荷私厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【核桃蔓越莓软欧包】——幸福手作乡村面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生活中不够用的总是时间
所以现在做面包一般都一次烤出两个
这样的藤筐面包也好
吐司也好
多半时候
分一个给小女生的同学家
自从小女生上了学前班
可是另外三个妈妈每天轮流接她
这样日复一日的没有怨言
我心里真是过意不去
没什么本事
就分享给她们自己手作的面包吧~
这款乡村面包
即便没用石板烘焙
因为高温的炉内喷了水
所以烤出来依旧是外皮脆韧内里柔软
加上核桃的坚果香气和蔓越莓天然的甜度
一切都刚刚好
烤好的面包敲一敲砰砰响
用锯齿刀切片时候那种特别的声音也十分令人心动
搭配水果、菜蔬、奶酪、鸡蛋和饮品
便是一顿丰盛的家庭早餐
：）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：175克 | 全麦粉：75克 |
| 酵母：2·5克 | 黄油：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：25克 | 盐：4克 |
| 水：175克 | 蔓越莓干：50克 |
| 核桃：50克 | 橙子皮：半个 |