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菠萝咕咾肉

菜谱编号:183-365
菠萝咕咾肉是【梓涵的妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。
菠萝咕咾肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哥哥周末过来,给宝贝带了一些水果。看到这个菠萝很新鲜。充满爱心的食材就做个菜吧。做得时候觉得像个闹钟。想到女儿有时早上起来咕噜起来登登登跑去客厅看表,她永远不会迟到[偷笑]有一次外面下雪室内很亮,她问我“妈不会是咱家表坏了吧”[偷笑]做好的汤汁溅到墙上一看就很浓缩[偷笑]味道得到她们的赞美[愉快]基本吃光光[偷笑]这是做食物的人最开心的。宝贝不忘夸奖舅舅“舅舅买的菠萝太好吃了”。

菠萝咕咾肉主厨:梓涵的妈妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠萝:1段里脊肉:200克
辅助料用量
糖:1汤匙番茄酱:2汤匙
蒜瓣:3个--

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 第五步:用留下的菠萝皮做盅装盘,摆两个饭团,一杯木瓜奶。小闹钟早餐完毕,上菜!
  • 第三步:热油开后倒一小勺白糖关火让余温化糖,开火倒入切好的里脊块钱翻炒上色,肉表面变色后倒入切菠萝淋下的菠萝汁翻炒一下让肉质变嫩,觉得果汁不够多再倒点醋。挤入番茄酱翻炒,这时放入蒜瓣继续翻炒。倒入菠萝块一起翻炒均匀。倒入一小碗水盖盖大火炖。水开放入适量鸡精。看着火收汤。起锅时放适量盐。
  • 第二步:为了不浪费果汁把菠萝放在深盘里用刀挖出果肉切块备用。菠萝皮保持完整备用。
  • 第四步:翻炒时溅到墙上的汁能看出上色火候都够了。
  • 第一步:菠萝切三段只用中间一段。
  • 相关食材:菠萝

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