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菠萝椰子雪花酥

菜谱编号:333-309
菠萝椰子雪花酥是【希味淡】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝椰子雪花酥”。
菠萝椰子雪花酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

热带风系列的雪花酥,香味特别浓郁,非常值得尝试。

菠萝椰子雪花酥主厨:希味淡

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:150克小葫芦饼干:150克
黄油:50克--
辅助料用量
奶粉:25克菠萝椰子粉:50克
果干:50克花生碎:75克

菠萝椰子雪花酥的做法步骤

  • 第十二步:切割时候你会看到漂亮的切面就是雪花酥的效果
  • 第十步:均匀撒上菠萝椰子粉(雪花粉)正反两面均匀沾上
  • 第五步:把混合好的菠萝椰子奶粉倒入锅中,搅拌均匀
  • 第二步:把棉花糖,果干剪成小粒备用,奶粉+菠萝椰子粉均匀备用
  • 第三步:备一个不粘平底锅,倒入黄油小火融化
  • 第八步:千丝万缕的缠绕,把小葫芦饼干包裹进去,铺上硅油纸整形
  • 第四步:再倒入剪好的棉花糖,小火融化,融化好后关火
  • 第九步:整形厚度混匀为止,方正点好切割
  • 第一步:准备好材料
  • 第七步:再把小葫芦饼干倒入混合
  • 第十一步:撒完雪花粉后,晾凉会转移到砧板上开始切割
  • 第六步:再果干和花生碎倒入混合均匀
  • 菠萝椰子雪花酥做法技巧/窍门/补充说明:

    菠萝椰子粉不是无糖型,有点偏甜,可以采购无糖型的椰子粉熬棉花糖时候,
    融化的差不多就关火,继续加热糖会变的硬
    千万不能用酥脆的饼干,不然千丝万缕的时候就碎的一塌糊涂

    菜谱标签:甜品
    相关食材:菠萝椰子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝椰子雪花酥。

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