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白萝卜炖羊肉

菜谱编号:183-461
白萝卜炖羊肉是【娜些美好时光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜炖羊肉”。
白萝卜炖羊肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带骨羊肉:1块白萝卜:0·5支
辅助料用量
红椒:0·5支蒜子:5棵
生姜:3块鸡精:1茶匙
白胡椒粉:0·5茶匙盐:1茶匙

白萝卜炖羊肉的做法步骤

  • 第五步:等高压锅自然卸压后(不要强制放气,让羊肉在高压锅内在卸压的过程里再慢慢炖)揭开锅盖,放入萝卜块和红椒不盖盖子大火煮至再次沸腾,然后转小火熬15分钟。要时不时搅动。
  • 第六步:出锅前加入葱和半茶匙白胡椒
  • 第四步:洗干净的羊肉倒入高压锅,加入剩下的两块生姜、5颗蒜子、鸡精、盐,放入凉水没过羊肉。大火上汽后转中小火炖10分钟。
  • 第二步:生姜一块、萝卜两块、羊肉块凉水入任何有深度的锅大火烧开煮3分钟至看不到血水祛膻味
  • 第七步:好好享用吧
  • 第一步:食材准备好
  • 第三步:焯好后捞出羊肉块清水冲洗干净。焯羊肉的水、萝卜和姜都倒掉不用。
  • 相关食材:羊肉白萝卜萝卜

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