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豆腐素蒸包

菜谱编号:018-380
豆腐素蒸包是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐素蒸包”。
豆腐素蒸包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
酵母面团:600克豆腐:1块
鸡蛋:3个香菇:10朵
油:30毫升--
辅助料用量
盐:5克香油:10毫升
胡椒粉:2克葱:适量
姜:适量味精:适量

豆腐素蒸包的做法步骤

  • 第二十步:切开摆入盘中。
  • 第六步:洗净切碎末。
  • 第十步:放入切好的香菇。
  • 第十二步:放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
  • 第十三步:将面团揉匀。
  • 第四步:两面金黄即可。
  • 第七步:鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
  • 第八步:锅里放油,倒入蛋液炒熟。
  • 第十四步:搓成长条,切成每个50克的剂子。
  • 第十九步:焖3分钟出锅。
  • 第二步:切成1公分的小丁。
  • 第九步:将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
  • 第三步:放到油锅里煎制。
  • 第十六步:放上馅子包起来。
  • 第十七步:包好的包子。
  • 第十八步:放入锅中,大火烧开20分钟即熟。
  • 第十五步:擀成薄皮。
  • 第五步:香菇提前用热水浸泡。
  • 第一步:豆腐1块。
  • 第十一步:放入葱、姜末。
  • 相关食材:豆腐

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