南瓜豌豆银耳羹
南瓜豌豆银耳羹是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豌豆银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜具有补中益气、清热解毒之功效，能够保护胃粘膜、帮助消化。
豌豆含有多种营养素，富含赖氨酸、维生素C、胡萝卜素、微量元素，可防止人体致癌物质的合成，并有助于体内毒素排出，保护肝脏。
银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
枸杞具有滋补肝肾、益精明目之功效。其含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，但不可过量食用。一个成人每日食用量在15-20克即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆：50克 | 去瓤去籽迷你小南瓜：270克 |
| 干银耳：10克 | 枸杞：15克 |
| 清水：适量 | -- |
南瓜豌豆银耳羹的做法步骤
南瓜豌豆银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：
因为南瓜含有大量水份，所以清水不用放太多，这样做出的羹会很浓稠的；南瓜皮一起打成糊，有营养好消化；南瓜本身具有甜味，所以不用再额外再糖啦