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花生一口酥

菜谱编号:183-919
花生一口酥是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生一口酥”。
花生一口酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制了一些花生酱,味道非常纯正,今天用这个花生酱来做个花生酥,非常讨家人喜欢,由于饼干类油量比较大,我做得比较少,这次做好准备周末出去玩的时候带上,结果很快被家人消灭一半,看来在美味面前,控制热量是那么滴难······

花生酱是自制的,油量不同,我的方子也是自创的,亲们做的时候要根据干湿度来调节面粉的用量,最后面团刚好可以搓成小圆球即可,做的时候花生碎一定不要放太少,不然吃到嘴里的感觉是粉粉的,花生碎多的花生酥是非常香甜酥脆的,下面来看看具体做法······

花生一口酥主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:200克花生油:60克
花生酱:120克花生仁:70克
辅助料用量
牛奶:20克细砂糖:40克
泡打粉:1克--

花生一口酥的做法步骤

第二步:芝麻酱里加入牛奶、花生油、细砂糖,拌匀

花生一口酥做法第二步骤

第三步:烤好的花生去皮,切成小颗粒状

花生一口酥做法第三步骤

第五步:加入花生碎,轻轻揉成面团

花生一口酥做法第五步骤

第六步:搓成15克左右的圆球,放到铺好油纸的烤盘里

花生一口酥做法第六步骤

第九步:出炉了

花生一口酥做法第九步骤

第一步:花生仁放入烤箱中层,上下火,120度,烤十分钟左右至酥脆

花生一口酥做法第一步骤

第八步:放到预热好的烤箱中层,上下火,180度,烤18分钟左右

花生一口酥做法第八步骤

第四步:花生酱混合液里筛入低筋面粉、泡打粉

花生一口酥做法第四步骤

第七步:用裱花嘴按压出形状

花生一口酥做法第七步骤
花生一口酥做法技巧/窍门/补充说明:

一、我的方子里花生酱是自制的,比较稀,亲们做的时候根据实际情况来调节用量;
二、烤的时间根据自家烤箱的性能来决定。

相关食材:花生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生一口酥。

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