第二步:芝麻酱里加入牛奶、花生油、细砂糖,拌匀
第三步:烤好的花生去皮,切成小颗粒状
第五步:加入花生碎,轻轻揉成面团
第六步:搓成15克左右的圆球,放到铺好油纸的烤盘里
第九步:出炉了
第一步:花生仁放入烤箱中层,上下火,120度,烤十分钟左右至酥脆
第八步:放到预热好的烤箱中层,上下火,180度,烤18分钟左右
第四步:花生酱混合液里筛入低筋面粉、泡打粉
第七步:用裱花嘴按压出形状
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自制了一些花生酱,味道非常纯正,今天用这个花生酱来做个花生酥,非常讨家人喜欢,由于饼干类油量比较大,我做得比较少,这次做好准备周末出去玩的时候带上,结果很快被家人消灭一半,看来在美味面前,控制热量是那么滴难······
花生酱是自制的,油量不同,我的方子也是自创的,亲们做的时候要根据干湿度来调节面粉的用量,最后面团刚好可以搓成小圆球即可,做的时候花生碎一定不要放太少,不然吃到嘴里的感觉是粉粉的,花生碎多的花生酥是非常香甜酥脆的,下面来看看具体做法······
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:200克 | 花生油:60克 |
花生酱:120克 | 花生仁:70克 |
辅助料用量 | |
牛奶:20克 | 细砂糖:40克 |
泡打粉:1克 | -- |
第二步:芝麻酱里加入牛奶、花生油、细砂糖,拌匀
第三步:烤好的花生去皮,切成小颗粒状
第五步:加入花生碎,轻轻揉成面团
第六步:搓成15克左右的圆球,放到铺好油纸的烤盘里
第九步:出炉了
第一步:花生仁放入烤箱中层,上下火,120度,烤十分钟左右至酥脆
第八步:放到预热好的烤箱中层,上下火,180度,烤18分钟左右
第四步:花生酱混合液里筛入低筋面粉、泡打粉
第七步:用裱花嘴按压出形状
一、我的方子里花生酱是自制的,比较稀,亲们做的时候根据实际情况来调节用量;
二、烤的时间根据自家烤箱的性能来决定。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生一口酥。
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