第三步：猪骨清水冲洗干净，并焯去血水备用。
第六步：在蒸制50分钟時取出撒入盐调味，继续蒸制時间结束即可。
第二步：枸杞、花生洗净后泡水15分钟。
第四步：把所有食材混合放入深碗中糕，加入适量水，没过食材。放入蒸箱中层。
第五步：蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸60分钟。
第一步：将莲藕去皮后切块，生姜去皮切片，小葱切段。
莲藕花生猪骨汤
莲藕花生猪骨汤是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕花生猪骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藕得脆甜味，灵根补脾胃
藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史。在我国南方诸省广有栽培。其生于污泥而不染，中通外直，自古就深受人们的喜爱。又因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满。
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘、性寒，无毒，为祛淤生津之佳品，更有“医家取为服食，百病可却”的评价。
而烹饪过的莲藕，又变为了性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。再搭配上花生的香甜，与猪骨的香润，一道滋补温和又余味悠长的汤品，在蒸汽的熬炖中达成味觉的完美调和。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪骨：300克 | 莲藕：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生：20克 | 小葱：10克 |
| 枸杞：适量 | 生姜：10克 |
| 盐：4克 | -- |