第三步：将油、糖和鸡蛋加入一个大碗里。
第七步：倒入花生和杏仁片拌匀。
第六步：翻拌均匀。
第八步：分成20克左右的小圆球，压扁，放至烤盘上，表面刷蛋液入烤箱烘焙。
第五步：将准备好的粉类再筛入油蛋液里。
第一步：生花生烤好后，晾凉去皮。
第二步：将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合过筛备用。
第四步：混合均匀，直到没有油水分离的状态。
零失败的烘焙美食-----花生杏仁酥
零失败的烘焙美食-----花生杏仁酥是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失败的烘焙美食-----花生杏仁酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实本来想叫花生杏仁桃酥，但桃酥之所以叫桃酥，我想跟核桃一定是脱不了干系，今天做的酥饼没有放核桃，就省去那个“桃”字吧。
说起用烤箱烤的食物，在我的印象中，中国的美食好象比较少吧，但桃酥却是这比较少的中式传统美食之一，制作非常简单，却以干、酥、脆、甜为特点，征服了大批爱美食的人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：160克 | 玉米淀粉：40克 |
| 泡打粉：2克 | 盐：5克 |
| 白砂糖：100克 | 植物油：118克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生：100克 | 杏仁片：适量 |
| 鸡蛋液：适量 | -- |
零失败的烘焙美食-----花生杏仁酥的做法步骤
零失败的烘焙美食-----花生杏仁酥做法技巧/窍门/补充说明：
原料：中筋面粉160克玉米淀粉40克泡打粉2克盐5克植物油118克白砂糖100克鸡蛋1个
配料：花生100克杏仁片适量鸡蛋液适量刷表面
花生烘焙：烤箱中层170度25分钟
桃酥烘焙：烤箱中层180度25分钟
1、原配方用的是200克的低筋面粉，因为家里没有了，我用了中筋面粉和玉米淀粉代替。
2、花生和杏仁片的量根据自己的喜好定，小熊喜欢吃花生，一直说花生太少了，下次一定要多放一点。
答配菜谱：杏仁与花生的做法