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低脂红烧排骨

菜谱编号：018-393

低脂红烧排骨是【cooker20】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低脂红烧排骨”。

低脂红烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

体贴叮咛

一般红烧或糖醋排骨，一定会先用大量的油炸，再加调味料熬煮，不但造成回锅油的困扰，锅子又常常煮的焦黑难洗，如果使用牛头钢原味锅，不但不必油炸，又可将排骨中的油完全逼出来，既可享受美食，又不会增加本身的负担，重要的是锅子一点也不会焦黑喔!

低脂红烧排骨主厨：cooker20

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：烧
耗时：半小时	难度：未知
菜谱主材料
小排骨：1斤	--
辅助料用量
水：2-1/大匙	白芝麻：1/2茶匙
调味料用量
米酒：1/2大匙	糖：1大匙
乌醋：1-1/2大匙	酱油：2大匙

低脂红烧排骨的做法步骤

第一步：材料及调味料全部放入锅里

第三步：打开锅盖，拌搅排骨一下，维持小火续煮10分钟

第二步：节气头微开小缝，盖上盖子小火煮10分钟。

第四步：起锅后洒上芝麻上桌了

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨

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