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西红柿牛腩

菜谱编号:183-957
西红柿牛腩是【姐?hong?姐】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿牛腩”。
西红柿牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做好香香的片忘拍了,这是最后一步的片片。

西红柿牛腩主厨:姐?hong?姐

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:适量西红柿:适量
洋葱:适量--
辅助料用量
盐:适量葱:适量
香料:适量姜末:适量
蒜:适量--

西红柿牛腩的做法步骤

  • 第三步:准备大量热水,即刻捞出焯过的牛腩。
  • 第九步:加一点盐炒。
  • 第五步:一点油煸炒香料,葱段 姜片。
  • 第六步:放入牛腩炒变黄色。放入提前加热好热水的砂锅里,放点陈皮,小部分的西红柿块,先炖2小时左右,根据你买牛腩的质量,嫩则时间短点。《这步骤忘记照片》
  • 第七步:西红柿泡热水去皮。
  • 第四步:用热水冲洗尽。
  • 第十一步:放入牛腩汤里再炖片刻再蒜香味浓郁。。
  • 第二步:冷水下锅至出大量血沫。
  • 第八步:准备炒西红柿酱的洋葱片,蒜末。
  • 第十步:炒成这样。
  • 第一步:牛腩浸泡,多次换水。
  • 西红柿牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    1肉要选优质的。
    2西红柿分2次,一次为了软化肉质,二次为了出香味。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛腩西红柿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿牛腩。

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