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猪皮焖豆腐

菜谱编号:018-396
猪皮焖豆腐是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪皮焖豆腐”。
猪皮焖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪皮是俺家大MM的至爱,豆腐小MM喜欢,这次,一个菜满足两个口味,哈哈。

那日在超市看到有猪皮卖,很便宜,于是就买了点。这玩意胶质丰富,美容哦。在加上些老豆腐,焖起来格外香,好吃。

猪皮焖豆腐主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:一块猪皮:适量
辅助料用量
洋葱:适量姜:适量
调味料用量
生抽:适量盐:适量

猪皮焖豆腐的做法步骤

  • 第九步:炒匀再焖一分钟就行了。
  • 第三步:盛出备用。
  • 第二步:慢火煎至金黄。
  • 第八步:加入煎好的豆腐,洋葱。
  • 第四步:猪皮洗净。
  • 第六步:起油锅,爆香姜蒜,下猪皮煸炒一会。
  • 第七步:下生抽,盐,适量的水焖软。
  • 第五步:切片焯水。
  • 第一步:将豆腐切块。
  • 相关食材:猪皮豆腐

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