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香脆花生米

菜谱编号:183-998
香脆花生米是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆花生米”。
香脆花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

佐酒小吃,餐前小菜、香脆花生米自己在家做,卫生、快速、酥脆。非常简单!

香脆花生米主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花生米:200克--
辅助料用量
椒盐粉:少许--

香脆花生米的做法步骤

  • 第六步:放凉片刻。
  • 第八步:倒出,用吹风机轻轻一吹,花生皮即飘出来,(最好旁边准备一盆水,花生衣掉进水里不用扫地,清洁起来更快。)
  • 第三步:热锅至表面发烫。(伸手在锅面上能感觉到一股热量)
  • 第四步:倒下花生米翻炒片刻。(用平底锅的好处便是能端起整个锅来翻动花生米,热的均匀)
  • 第七步:用保鲜袋装起炒好的花生米,保鲜袋留适量空隙,扎紧封口,用手来回搓动花生米,花生衣轻易脱落。
  • 第一步:准备带皮的花生米200克。
  • 第九步:撒些椒盐粉即可。
  • 第五步:中小火炒至花生米表皮起黑点后盛出。(大约5-7分钟左右)
  • 第二步:炒制之前先用滤网过滤一下杂质。
  • 香脆花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    炒制时不可大火,容易糊而里面不熟。要冷却后才装入保鲜袋搓掉花生衣。

    相关食材:花生花生米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香脆花生米。

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