排骨海带汤
排骨海带汤是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨海带汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高。海带还可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。同理,如果食用海带,也有美肌,滋润的效果。。。。。海带好处很多,春天也是新鲜海带上市时,多吃些不错的哦。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:适量 | 海带:适量 |
粉皮:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
花生油:适量 | -- |
排骨海带汤的做法步骤
排骨海带汤做法技巧/窍门/补充说明:
1,用到沙锅需谨慎,一定要凉水进沙锅,我这次就是热水进的沙锅,结果沙锅爆了,最后只能用到不锈钢汤锅了。
2,新鲜海带可以和粉皮一块放,如果干海带泡发的就需要和排骨一块炖,因为干品时间短了会很硬,不好消化。
答配菜谱:排骨与海带的做法