当前位置:首页 > 菜谱大全 > 排骨海带汤

排骨海带汤

菜谱编号:184-094
排骨海带汤是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨海带汤”。
排骨海带汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高。海带还可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。同理,如果食用海带,也有美肌,滋润的效果。。。。。海带好处很多,春天也是新鲜海带上市时,多吃些不错的哦。。

排骨海带汤主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量海带:适量
粉皮:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
花椒:适量生抽:适量
盐:适量鸡精:适量
花生油:适量--

排骨海带汤的做法步骤

  • 第一步:各种材料备用。
  • 第六步:下入海带和粉皮,粉皮炖软即可,放盐,鸡精调味。
  • 第五步:加点生抽,到入温水,煮开改小火炖30分钟。(其实我是到入沙锅的,结果沙锅爆了。)
  • 第四步:锅里放花生油,下葱姜花椒爆香,放入排骨煸炒。
  • 第三步:排骨焯过水。
  • 第二步:粉皮泡软,处理过的鲜海带。
  • 排骨海带汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1,用到沙锅需谨慎,一定要凉水进沙锅,我这次就是热水进的沙锅,结果沙锅爆了,最后只能用到不锈钢汤锅了。
    2,新鲜海带可以和粉皮一块放,如果干海带泡发的就需要和排骨一块炖,因为干品时间短了会很硬,不好消化。

    相关食材:排骨海带

    排骨海带汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雪峰儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨海带汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜