山西面食--饸饹
山西面食--饸饹是【50hou】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山西面食--饸饹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白面加入1/4的玉米面、或荞麦面、莜面、高粱面、小米面、黄豆面，软硬适中，装入饸饹床，水开拧压面条，开锅2分钟就熟，浇上卤吃，或先炝锅放菜放水，开锅拧压面条，汤吃也好。
用吃饸饹的方法吃了许多种粗杂粮，吃得顺溜、舒服。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白面：适量 | 玉米面：(或荞麦面、莜面、高粱面、小米面、黄豆面) |
| 辅助料用量 | |
| 卤菜：适量 | -- |
山西面食--饸饹的做法步骤
菜谱标签：晋菜