大头菜炒粉
大头菜炒粉是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大头菜炒粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“大头菜”是东北的叫法,也有的叫圆白菜、疙瘩白,现在的改良品种又叫绿甘蓝、紫甘蓝。大头菜是很便宜的蔬菜品种之一,可以炒、炖、做馅。既可以单独烹制,也可以和其它食材搭配烹制。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大头菜:500克 | 泡发粉条:100克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
葱:适量 | 生抽:适量 |
味精:少许 | -- |
大头菜炒粉的做法步骤
大头菜炒粉做法技巧/窍门/补充说明:
1、粉条要提前泡发至软即可。
2、放少许生抽一是调味、二是调色。