小时候的味道--瘦肉汤面
小时候的味道--瘦肉汤面是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小时候的味道--瘦肉汤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是我妈常做的瘦肉汤面，从小在湖南的我，偶尔吃着这样的面当早餐而感到幸福。那时是全部用猪油，现在追求健康，就加了芝麻油。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：适量 | 面条：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 盐：适量 |
小时候的味道--瘦肉汤面的做法步骤
小时候的味道--瘦肉汤面做法技巧/窍门/补充说明：
1瘦肉不可煮太久，否则不嫩。用筷子夹一下，面条能断，即说明面条熟了。
2猪油和芝麻油最好是1：2。
相关食材：瘦肉