酱油菜蛋
酱油菜蛋是【豆帝煮Man】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油菜蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苤蓝，各地叫法不一。闽南叫菜蛋菜球
今天带来传统古早味
农家小菜传统制作方法适合养生就粥米饭相当不错
苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苤蓝：2个 | 红萝卜：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 味极鲜酱油：适量 | 蒜头：2个 |
| 姜丝：2片 | 红辣椒：1个 |
| 花椒：少许 | 芝麻油：3滴 |
酱油菜蛋的做法步骤
酱油菜蛋做法技巧/窍门/补充说明：
晒一天就够了，注意找个干净的地方
答配菜谱：油菜与酱油的做法