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蟹味菇扒油菜

菜谱编号:056-646
蟹味菇扒油菜是【花开成海】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味菇扒油菜”。
蟹味菇扒油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蟹味菇扒油菜,融合了蟹味菇的清香爽滑,油菜的嫩绿清脆,色香味俱全。

蟹味菇扒油菜主厨:花开成海

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蟹味菇:适量--
辅助料用量
油菜:适量--
调味料用量
盐:适量蒜:适量
料酒:适量生抽:适量
蚝油:适量--

蟹味菇扒油菜的做法步骤

  • 第五步:炒锅烧热,倒入蒜炒香。
  • 第三步:水烧开后下油菜,灼一下立刻捞出沥干水分后铺盘底。
  • 第一步:原料图:油菜,蟹味菇,蒜。
  • 第六步:加入蟹味菇。
  • 第四步:蒜拍碎,切成蒜末。
  • 第二步:锅加清水,加入少量盐,以保持蔬菜的颜色。
  • 第七步:倒入几滴料酒。
  • 第九步:最后倒入蚝油。
  • 第十步:不需要加水,蟹味菇自己会出很多汤的,汤很鲜美。焖一会儿关火盛在铺好的油菜上面即可。
  • 第八步:倒入生抽。
  • 蟹味菇扒油菜做法技巧/窍门/补充说明:

    全过程不加水,蟹味菇自己会出很多汤汁的,汤汁不要收的太干。

    相关食材:油菜蟹味菇

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