简单小凉菜----凉拌莴苣
简单小凉菜----凉拌莴苣是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单小凉菜----凉拌莴苣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莴苣含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莴苣:半根 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:1勺 | 盐:适量 |
白醋:2勺 | 油辣椒:适量 |
简单小凉菜----凉拌莴苣的做法步骤
简单小凉菜----凉拌莴苣做法技巧/窍门/补充说明:
莴苣凉拌不需焯水,直接切丝凉拌即可,脆生生才是想要的口感。
相关食材:莴苣