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简单小凉菜----凉拌莴苣

菜谱编号:184-796
简单小凉菜----凉拌莴苣是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单小凉菜----凉拌莴苣”。
简单小凉菜----凉拌莴苣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴苣含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

简单小凉菜----凉拌莴苣主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴苣:半根--
辅助料用量
生抽:1勺盐:适量
白醋:2勺油辣椒:适量

简单小凉菜----凉拌莴苣的做法步骤

  • 第三步:把莴苣丝放到盘中。
  • 第四步:碗里放2勺白醋,一勺生抽,盐搅拌均匀。
  • 第二步:把莴苣切成细丝。
  • 第五步:浇到莴苣丝上。
  • 第七步:简简单单的小凉菜。。。。吃时拌匀即可。
  • 第一步:莴苣去掉外皮,洗净。
  • 第六步:用勺子淋上油辣椒即可。
  • 简单小凉菜----凉拌莴苣做法技巧/窍门/补充说明:

    莴苣凉拌不需焯水,直接切丝凉拌即可,脆生生才是想要的口感。

    相关食材:莴苣

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