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莴苣炒火腿

菜谱编号:073-507
莴苣炒火腿是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴苣炒火腿”。
莴苣炒火腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

莴苣是夏季的应季蔬菜,和火腿同炒,非常适合夏季食用。

莴苣炒火腿主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
莴苣:200克火腿:75克
辅助料用量
葱:5克姜:3克
盐:适量花生油:20ML
清水:适量--

莴苣炒火腿的做法步骤

  • 第六步:翻炒至断生。
  • 第四步:放入火腿片炒香。
  • 第一步:莴苣去皮洗净切成菱形片。
  • 第二步:火腿切片。
  • 第五步:放入莴苣片。
  • 第八步:盛盘即可。
  • 第七步:加盐,剩余的葱姜,适量清水翻炒30秒关火。
  • 第三步:热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
  • 莴苣炒火腿做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜旺火急炒。

    相关食材:火腿莴苣

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