莴苣炒火腿
莴苣炒火腿是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴苣炒火腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
莴苣是夏季的应季蔬菜，和火腿同炒，非常适合夏季食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴苣：200克 | 火腿：75克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：3克 |
| 盐：适量 | 花生油：20ML |
| 清水：适量 | -- |
莴苣炒火腿的做法步骤
莴苣炒火腿做法技巧/窍门/补充说明：
此菜旺火急炒。
答配菜谱：莴苣与火腿的做法