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面包机平民吐司(零失败)

菜谱编号:184-806
面包机平民吐司(零失败)是【练太太】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机平民吐司(零失败)”。
面包机平民吐司(零失败)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两年新闻也好,网络也好,疯传着外面的面包蛋糕不可吃,对身体不好,用的都是对身体有害的便宜原材料和添加剂!当然,不管是真是假,自己做怎么也比外面的安全踏实放心!

这不,我也败了个面包机从此为家人的健康着想,自己动手,丰衣足食~~~

面包机平民吐司(零失败)主厨:练太太

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:500克水:250克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
酵母:5克盐:6克
即发干酵母:5克黄油:40克
白砂糖:50克--

面包机平民吐司(零失败)的做法步骤

  • 第四步:加入黄油;盐继续启动揉面程序。
  • 第七步:用食指沾干粉中间戳个坑或洞,不恢复不塌陷,就是好了!(恢复是没发好要继续,会塌陷是发过了,发太久了。)
  • 第一步:面包机桶清洗干净,准备!
  • 第三步:25分钟后揉至扩展阶段。
  • 第六步:随意用手整圆开始发酵!(盖上保鲜膜室温一发)
  • 第十一步:再看看皮,得薄!
  • 第八步:取出面团放案板上排气一整,静置松驰25分钟左右。再进行二次整形,放入面包机中二次发酵!
  • 第九步:二次发酵至八分满时开始烘烤程序,中烧色,系统默认的750克,我没改!
  • 第五步:又25分钟后已经到了完全阶段:手套膜!停止,以免过筋!
  • 第十四步:再来张近照组织!嘿嘿!怎么样?是不是零失败的拉丝吐司啊!
  • 第十三步:有拉丝哦!软软哒!
  • 第十二步:撕一块下来看看!
  • 第二步:放入除黄油;盐;以外的所有材料!
  • 第十步:出炉,色不错!
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包吐司

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