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花生面包吐司

菜谱编号:308-226
花生面包吐司是【一切随缘zzh】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生面包吐司”。
花生面包吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包里加上打细的花生碎,烘烤之后花生的香味特别浓。特别是面包皮,香味很浓,平时儿子不吃面包皮,这次却专挑面包皮吃。

花生面包吐司主厨:一切随缘zzh

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克鸡蛋:1个
盐:2克糖:40克
牛奶:130克耐高糖酵母:3克
黄油:25克--
辅助料用量
花生碎:40克--

花生面包吐司的做法步骤

  • 第三步:28分钟后揉面结束,检查面团状态。
  • 第十四步:移入学厨450克吐司模具中,放在烤箱里,使用发酵功能进行发酵,时间为1个小时左右。发酵时烤箱中放一碗温水保湿。
  • 第七步:醒发完毕后取一个面团擀成椭圆形。
  • 第四步:将面团整理好后再放入面包机中,使用发酵菜单进行发酵,时间为30分钟。
  • 第十九步:展示图。
  • 第二步:将所有材料放入东菱1353AE-3C面包机中,选择发面程序进行揉面。
  • 第十二步:然后翻面并将底部按薄。
  • 第十七步:烘烤完毕后取出,侧着倒在晾网上晾凉。
  • 第十三步:由上向下卷起,收口捏紧压在下方。
  • 第一步:准备材料。
  • 第六步:取出面团进行排气,然后平均分成3份,揉圆后盖保鲜膜静置醒发10分钟。
  • 第二十步:涂果酱吃也很好吃。
  • 第十一步:醒发完毕再次擀开。
  • 第八步:然后用手掌根拍一下四周气泡,将气体排出。
  • 第十步:三个都整形完后盖保鲜膜再醒发10分钟。
  • 第九步:由上向下卷起。
  • 第十五步:面团发酵至8分满后发酵完毕。
  • 第十八步:成品图。
  • 第十六步:盖上盖子放入预热好的烤箱中进行烘烤,温度为上管135度,下管165度,时间45分钟。
  • 第五步:30分钟后面团发酵完毕,面团发酵至原来面团的2倍大。
  • 花生面包吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤箱不同,所需要的温度和时间也不相同,请根据自己的烤箱温度调整。
    2·将面团中气泡里的气体排出,排气尽量排干净,这要做出来的吐司组织才会细腻。
    3·如果吐司模具烘烤时不盖盖了,面团需发酵到9分满再进行烘烤。

    相关食材:花生面包吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生面包吐司。

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